爱吃会吃的中国人，永远不放过每一个尝鲜的季节：春日嚼香椿，夏日食龙虾，到了秋季，则又有“秋风起，蟹脚痒”的说法。每年8-11月，千千万万张吃货的嘴吧开始蠢蠢欲动，等着大闸蟹脱完最后一次壳，等着开湖放蟹，然后对着餐桌上膏满黄肥的季节限定美味，大快朵颐一番。每年这个时候，若没有吃到仅一季尝鲜的那一口，则多少心里会有些遗憾。